Tajfl
Volume:
6 x 75cl
Ongeëvenaard druivensap van een eeuwenoud familiebedrijf in de Savavallei
In het prachtige wijngebied van de rivier de Sava, met zijn interessante microklimaat, produceren Ana en Jakob Šušterič hoogwaardig druivensap van lokale rassen. De witte Furmint druif is oorspronkelijk een Hongaars druivenras dat al vele jaren in Slovenië wordt geproduceerd. Toen Ana zwanger werd, besloot Jakob voor haar een alcoholvrije drank te maken van druiven van de zandleem van de Podvrh wijngaard op 380m hoogte. Dit wijnhuis is al meer dan 225 jaar in de familie! Het resultaat is een ongeëvenaard druivensap met tonen van fruit, zuren en mineraliteit, dat goed combineert met verschillende keukens.
De druiven werden snel met de hand geoogst in de vroege ochtend van 13 september, daarna voorzichtig geperst, gefilterd en gepasteuriseerd voordat ze werden gebotteld.